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Mostra del Tartufo

3/27/2012

Espositori da tutta Italia riuniscono nella Mostra Del Tartufo di Gubbio gran parte delle specialità enogastronomiche del territorio italiano.

Nel periodo della ricorrenza di Ognissanti a Gubbio si svolge da circa trent'anni la tradizionale Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco e dei prodotti Agroalimentari. La manifestazione fieristica annuale, è un’occasione importante per apprezzare le qualità del tartufo bianco locale e dei prodotti tipici nazionali e ammirare la produzione artigianale del comprensorio. Non solo espositori locali bensì provenienti da tutta Italia propongono i prodotti tipici della loro regione di appartenenza riunendo nella Mostra del Tartufo gran parte delle specialità enogastronomiche del territorio italiano. Nonostante la molteplicità di prodotti tipici, il protagonista della mostra resta senza dubbio il tartufo, specialmente quello bianco, e i prodotti suoi derivanti come salse, formaggi, oli, sughi, creme, mieli, affettati sott'olio, polenta, grappe ed amari, insomma il tartufo viene impiegato nelle maniere e forme più disparate per accontentare i gusti della maggior parte di avventori.