Buoni di natura
Ricette e prodotti della tradizione di Gubbio e dell'Alto Chiascio
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Alto Chiascio e Legumi Ricetta: Imbrecciata all'eugubina con olio extravergine d'oliva di Rigali Olio extravergine d'oliva di Rigali, carni e allevamenti Ricetta: Friccò di pollo all'eugubina La coltivazione dei Cereali Ricetta: Crescia sul panaro Insaccati tipici Ricetta: Mazzafegato dolce Mazzafegato tradizionale e le attività Lattiero-Casearia Ricetta: Caciotta dell'Alto Chiascio fusa con tartufo nero di Gubbio Il Tartufo e allevazione carni chianine Ricetta: Filetto di chianina al tartufo bianco di Gubbio Territorio e Tradizioni